●牛肉･豚肉・鶏肉等あらゆる固い食肉のセンイや筋をカットし、肉の等級を高めやわらかく食べやすくします。
●お料理の際、火の通りがよく、味がよくしみ、おいしく頂けます。
●刃先は、両側のガイドピンで支えられ、下まで突き抜けませんので、刃先をいためずに隠し刃が入れられます。
●刃先が逆Ｕ型になっていますので、肉筋を確実にとらえカットします。
●従来の商品はプロテクターを、取り外せないため、洗浄手入れが困難で非衛生的でしたが、
本品はこの欠点を改良し プロテクターを取り外して、その内面が洗えますので衛生的な商品です。
①保護カバーを取り外します。
②写真のように、肉の上から本器で軽く押すと、多数の刃が飛び出して、センイをカットします。
③肉の両面からカッティングすれば、より完全です。
●両側のプロテクターロックを左に回すと外れますので、プロテクターを引き抜いてください。
●危険防止のため組み付け前に必ず保護カバーをプロテクターにはめて下さい。
●本体の両側の穴にプロテクターの棒を差し込み、ロックを切込みにあわせて押し込み、右に回して止めて下さい。
●刃のお手入れは刃先を保護しているプロテクターを引き上げるか、取り外した後きれいに洗い、水分を拭きとってください。
●プロテクターの内面（刃の通る部分）のお手入れは、プロテクターを取り外してからきれいに洗って下さい。
●危険防止のため、必ず保護カバーをはめて保管して下さい。
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